Nóg zuiniger met energie? Weer 10 fantastische recepten voor géénpansgerechten!

Mijn blog van 15 maart met 10 géénpansrecepten bleek een groot succes! Kennelijk zijn jullie er wel voor te porren om zo nu en dan een geenpansgerecht op tafel te zetten! En dat is niet zo vreemd: mijn geenpansgerechten zijn echt erg lekker! 

Mijn vorige blog nog niet gelezen? En ben je er wel nieuwsgierig naar wat dat zijn, geenpansgerechten?

Zo ingewikkeld is dat niet: dat zijn maaltijden waar je géén fornuis en dus ook géén pan voor nodig hebt om ze te maken. Ideaal als je zuiniger wilt omspringen met energie! 

Goed idee? Ga dan snel aan de slag met nóg meer geenpansrecepten. Ik heb er in dit blog weer 10 voor je! 

1. Dinerbroodjes met zelfgemaakte filet américain met daarbij een crunchy lentesalade met maïs, twee soorten paprika en veel verse tuinkruiden. 

2. Franse salade van gerookte zalm, zoete maïs, tomatenblokjes en een vinaigrette met een scheutje sherry. Geef er je favoriete brood besmeerd met roomboter - op smaak gemaakt met IJslands lavazout of gerookt zeezout! - bij. 

3. Boerensandwiches van speltbrood met Italiaanse bresaola, Parmezaanse kaas, rucola en citroenmayonaise. Lekker met een zomerse kruidensalade. 

4. Een kwartet van verrukkelijke vissandwiches: met romige zalmsalade, met krabsalade, met pittige tonijnsalade en met gerookte zalm. Natuurlijk kun je ze ook los serveren. Allemaal zijn ze heerlijk met een frisse blokjessalade met komkommer, tomaat en paprika! 

5. Taco tapas met grote pikant gemarineerde garnalen en een Mexicaanse avocadosalsa. 

6. Libanees brood met zelfgemaakte hummus en een tomatensalade met pittig gemarineerde olijven.

7. Bruine dinerbroodjes met tomaatjes gevuld met een boozy garnalensalade.

8. Zalmcarpaccio met foreleitjes, room en dille en zachte dinerbroodjes. Voor de vitamientjes: een feestelijke salade van komkommerlinten.

9. Speltboterhammen met bresaola en zelfgemaakte truffelmayonaise. Erbij: een frisse salade, bijvoorbeeld een salade van geraspte rauwe rode bietjes met een sprankelende honing-mosterddressing. 

10. Salade van gerookte kalkoen, dadels en een vijgendressing met lekker brood. Bijgerecht: crunchy coleslaw met rookamandelen. Meer een liefhebber van gerookte kipfilet? Die smaakt ook heerlijk in het hoofdgerecht!

Zuiniger met energie? 10 recepten voor de lekkerste géénpansgerechten!

Zuiniger omgaan met energie nu de prijzen de pan uit rijzen? Dat kan ook in de keuken!

Wil je weten hoe?

Zet één of twee keer per week een maaltijd op tafel waar je géén fornuis en géén pannen voor nodig hebt: maak een géénpansgerecht! 

Extra bonus: geenpansgerechten zijn niet alleen energiezuinig. Ze zijn ook nog eens:

• snel klaar
• supervers en fris van smaak
• licht en gezond
• ideaal voor warme voorjaars- en zomerdagen
• handig voor een makkelijke paaszaterdag of tweede paasdag
• afwasbesparend
  
  

Inspiratie nodig? Scrol dan vooral snel door, want ik heb maar liefst 20 recepten voor je voor de allerlekkerste geenpansdagen. In dit blog geef ik je de eerste 10 recepten. Klik op de rode linkjes boven de foto's. 

En hou Culinaire Bagage in de gaten. Want de volgende keer post ik nog eens 10 recepten voor geenpansgerechten! 

1. Temperamentvolle caprese bagels met romige mozzarella en een vurige Italiaanse tomatensalsa. 

2. Snelle sandwich van desembrood met truffelsalami, jong belegen boerenkaas, paprikasalade en gemarineerde uienringen.

3. Griekse boerensalade met gemarineerde feta en dikke sneden desembrood of pide. Dip je brood in een schaaltje met goede extra vergine olijfolie, eventueel met wat kruiden en/of knoflook erdoor. 

4. Ciabatta met pittig gemarineerde garnalen en een mediterrane salade van cherrytomaatjes, artisjokkenharten, olijven en verse tuinkruiden.

5. Stokbrood of toast belegd met een tipsy tonijnsalade met knapperige rauwkost. 

6. Bagels met gerookte kipfilet, rookamandelen, kant-en-klaar uitgebakken ontbijtspek (in plaats van de gebakken bacon uit het recept) en honing-mosterdsaus. Lekker erbij: een vrolijke wortelsalade op smaak gemaakt met een soortgelijk sausje!

7. Pittige salade van Hollandse garnalen, avocado en tomaat met kleine dinerbroodjes, Turks brood, ciabatta, bagels, stokbrood of desembrood. 

8. Taco tapas met met een kruidige Mexicaanse salade van kikkererwten, maïs en tomaat. 

9. Stoere speltboterhammen met pastrami en een frisse tonijnsalade met kappertjes. Erbij: gemarineerde olijven en kant-en-klare ingelegde artisjokkenharten.

10. Carpaccio van bresaola - Italiaans gedroogd rundvlees - met Parmezaanse kaas en walnoten (in plaats van de - geroosterde - pijnboompitten). Erbij: een lekkere soort brood en een zomerse kruidensalade.

Volgende keer meer!