Honing-rumboter. De naam zegt het eigenlijk al: dat is roomboter met honing en rum erdoor.  Niet zomaar erdoorheen geroerd, maar lucht...

Spaanse pata negra en serranoham, Italiaanse San Daniele en parmaham, Belgische gandaham, Limburgse Livarsjink: het zijn allemaal voorbeeld...

Heb je wel eens gehoord van provolone ? Dat is een Italiaanse kaassoort, waar je een heerlijk voorgerechtje mee kunt maken. Op zijn Argentij...

Ik ben je na het recept voor de Italiaanse tomaten-groentesoep nog een receptje schuldig. Eentje voor gegrild knoflookbrood. Want dat smaak...

Rillettes de canard: je mag er mij voor wakker maken! Waar ik het over heb? Over een paté-achtig vleesgerechtje gemaakt van in draadjes...

Dit is een verrukkelijk en luxe hapje voor de komende feestdagen (en natuurlijk ook voor de rest van het jaar!): krokante Italiaanse toastje...

Een Argentijnse tosti is niet hetzelfde als een Nederlandse tosti, zo merkte ik toen ik in Zuid-Amerika woonde.  De Argentijnse ve...

Heb jij gisteren ook meteen mijn overheerlijke uienmarmelade gemaakt? Mocht je nog een restje over hebben, dan heb ik daar een prima be...

Uienmarmelade maakt van veel vleesgerechten een ware traktatie!  Denk aan hamburgers (bijvoorbeeld de kruidige kalfshamburgers van gistere...

Zelf filet américain maken is niet moeilijk. En het is zo veel lekkerder dan kant-en-klaar! Niet te vergelijken! Verse broodjes (of krokant...

Zelfgebakken toast; flinterdun, krokant en heerlijk gekruid! Super bij je tapas, soep of salades! Toast begint meestal met gewoon brood....